老字號品牌承載著豐富的歷史文化信息，近年來，不少老字號在傳承中守正創(chuàng)新。工商銀行普惠金融著眼惠企利民，以金融之力賦能傳統(tǒng)美食“出圈”，助力福州肉燕、福餅等老字號店鋪“增味添香”。

千錘巧打 一碗肉燕的福州味道

街頭巷尾，一陣陣木槌聲此起彼伏，循聲而去，只見幾位老師傅扎著弓步，一槌槌敲打著面前的肉團，老師傅槌打的是“燕皮”，是制作福建特色美食肉燕的重要原料。

老陳是一家肉燕老字號傳承人，他從十七歲開始做肉燕，理想是把肉燕制作手藝發(fā)揚光大。他饒有興致地介紹：“想要做出理想中的肉燕，制作工藝十分講究。原材料需取豬后腿的新鮮豬肉，剔除油膩部分，去皮膜筋骨，經(jīng)過千錘巧打，再經(jīng)過拍、壓、搟、碾等工序，最后制成薄如紙、色如玉的肉燕皮。包的時候，樣子也有講究，圓頭散尾，形似飛燕?！?/p>

一道道工序，是190多年福州肉燕的傳承，也是有口皆碑的秘方所在，要擦亮老字號的金字招牌，工藝上既要守正，嚴格制作步驟，保留獨特風味，推廣上又要創(chuàng)新，緊抓“雙十一”、歲末年初等消費契機，升級品牌、拓展線上消費渠道，期間的資金支持必不可少。

工行福州鼓樓支行走訪企業(yè)。工行福州分行供圖

工行福州分行聯(lián)合福州商標協(xié)會定期舉辦會員活動，在活動中了解到老陳的業(yè)務發(fā)展規(guī)劃及資金需求，工行福州鼓樓支行多次走訪該企業(yè)，向老陳詳細介紹了“福州商標貸”的成功案例及產(chǎn)品優(yōu)勢，在一周內(nèi)成功為該企業(yè)發(fā)放300余萬元普惠貸款。老陳將資金投入到產(chǎn)品升級和推廣過程中，線上線下齊頭并進，“雙十一”期間銷售額同比增長30%。

融資接續(xù) 舌尖經(jīng)濟煙火升騰

走進福餅老字號的生產(chǎn)制作車間，工人們熟練地處理原料，制皮、調(diào)餡、包餅。企業(yè)負責人吳先生連連稱贊，“得益于工行貸款支持，我們2024年線上銷售的訂單量較同期增加了20%?！?/p>

2023年12月，通過“福州商標貸”，吳先生的企業(yè)成功獲得資金支持，進一步優(yōu)化了電商平臺，加大了線上推廣力度。2024年，吳先生的店鋪收獲頗豐，歷史成交單量突破100萬，福餅成了多個電商平臺的熱銷單品。

面對市場變化和新興品牌的推陳出新，老字號更需要持續(xù)優(yōu)化線上線下銷售渠道，滿足消費者想要吃得更健康，品牌推廣更具個性化的需求。

“好在工行福州分行及時和我們溝通政策，通過線下核實、線上提款，短短幾日，公司獲得了接續(xù)的資金支持，一下子打開了經(jīng)營的局面?！眳窍壬锌?，“消費者的需求是企業(yè)發(fā)展的源動力，工行的支持是我們企業(yè)發(fā)展的加速器，讓傳統(tǒng)老字號在數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中底氣更足、信心更多?！?/p>

“福州商標貸” “無形資產(chǎn)”煥新企業(yè)活力

據(jù)介紹，“福州商標貸”是工行福州分行推出的區(qū)域化數(shù)字普惠產(chǎn)品，通過大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術賦能，充分挖掘老字號、地理標志等商標價值，依托模型底座，篩選目標客戶，測算授信額度，為客戶在線發(fā)放流動資金貸款，將“無形資產(chǎn)”變?yōu)橹ζ髽I(yè)發(fā)展的真金白銀。

工行福州分行工作人員向企業(yè)負責人介紹“福州商標貸”。工行福州分行供圖

為推廣“福州商標貸”，工行福州分行在工行福建省分行的帶領下，聯(lián)合福州市工商局、市知識產(chǎn)權局、市商標品牌協(xié)會舉辦了多場主題對接活動，依托小微企業(yè)融資協(xié)調(diào)工作機制，積極拓展合作覆蓋面，推進“福州商標貸”的業(yè)務發(fā)展。同時，該行積極走訪福州當?shù)乩献痔?，摸清市場情況，推進精準對接，提供特色化融資支持。截至2024年12月末，“福州商標貸”共服務福州地區(qū)小微企業(yè)10余戶，累計發(fā)放貸款超2000萬元。

在金融“活水”滴灌下，帶著“福州印記”的小吃美食通過線上線下銷售渠道，銷往全國各地。工行福州分行持續(xù)完善以數(shù)據(jù)為關鍵生產(chǎn)要素，以科技為主要賦能手段的數(shù)字普惠發(fā)展模式，精準、穩(wěn)健、扎實地做好普惠金融服務，不斷提升普惠金融服務覆蓋面與適配性，為推動普惠金融高質(zhì)量發(fā)展貢獻工行力量。（王卿）

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