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三明市檢察機關(guān)開展公共餐飲具衛(wèi)生安全專項監(jiān)督:讓百姓吃得放心  如何把三明市人大常委會立法調(diào)研成果轉(zhuǎn)化為檢察監(jiān)督線索?三明市檢察機關(guān)積極主動作為,緊盯公共餐飲具衛(wèi)生安全不合格問題,組織開展公共餐飲具衛(wèi)生安全專項監(jiān)督工作,在實踐中形成“市縣聯(lián)動、部門協(xié)同、區(qū)域協(xié)作”檢察監(jiān)督機制,強化對公共餐飲具消毒服務(wù)行業(yè)領(lǐng)域監(jiān)督,筑牢公共餐飲具衛(wèi)生安全屏障,讓百姓吃得放心。 市縣聯(lián)動 規(guī)范監(jiān)督 據(jù)了解,早在2023年5月,三明市人大常委會組織開展《三明市公共餐飲具衛(wèi)生管理規(guī)定》立法項目調(diào)研,調(diào)研組成員深入三元區(qū)、沙縣區(qū)和寧化縣實地察看7家餐飲具集中消毒服務(wù)單位和5家餐飲具自行清洗消毒單位,并向三明市衛(wèi)生健康委員會和三明市市場監(jiān)督管理局詳細(xì)了解餐飲具集中消毒服務(wù)單位全覆蓋抽檢情況,從中發(fā)現(xiàn)全市集中消毒的公共餐飲具存在多批次抽檢不合格,自行清洗復(fù)用餐飲具抽檢不合格率的比例更高,同時詳細(xì)列舉了公共餐飲具衛(wèi)生管理存在不足與問題表現(xiàn)?!?/a>

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